НЕ ПОВТОРЯЙТЕ моих ошибок! ОГУРЦЫ соленые ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ! Без сахара, без уксуса, без подвала!

  • Опубліковано Місяць тому

    Кухня наизнанку

    Никакого уксуса! И никакого сахара! Сегодня я буду солить огурцы. Покажу сразу ТРИ рецепта соленых огурчиков. Конечно, расскажу о своих ошибках, чтобы вы их уже не повторяли. И… все получится!!!
    Рецепты моих маринованных огурцов (уже даже с отзывами) 👉 www.youtube.com/watch?v=VgC6o...
    Как я заготавливаю перец на зиму, смотрите здесь 👉 www.youtube.com/watch?v=F0_V5...

    00:00 Соленые огурцы на зиму
    00:19 Соленые огурцы от моей свекрови
    04:58 Холодный способ засолки огурцов
    08:50 Соленые огурцы с горчицей (самые вкусные!)

    РЕЦЕПТЫ:
    -1- Соленые огурцы, как бочковые
    Для рассола:
    • На 5 литров воды - 1 стакан соли (неполный) - это 290-300 г
    ИЛИ на 1 литр воды 2 ст.л. с горкой соли (это примерно 57-60 г)
    • Приправы и специи (чеснок, черный перец горошком, листья хрена, веточки укропа, листья вишни и черной смородины, зонтики укропа, перец болгарский, перец острый по желанию, лавровый лист)
    • Огурцы

    -2- Холодный способ засолки огурцов (для хранения в холодильнике)
    Из расчета на банку 3 литра:
    • Огурцы ~ 2 кг
    • Листья хрена
    • Веточки укропа
    • Зонтики укропа
    • Чеснок - 2 зуб.
    • Перец черный горошком - 8-10 шт.
    • Чистая питьевая вода
    • Соль - 3 ст.л. (без горки)
    • Горчица (порошок) - 2 ст.л. (без горки)

    -3- Самые вкусные соленые огурцы!
    Из расчета на банку 3 л:
    • Огурцы ~ 2 кг
    • Листья хрена - 2 шт.
    • Веточки укропа - 3-4 шт.
    • Листья вишни - 2-3 шт.
    • Зонтики укропа - 2-3 шт.
    • Перец черный горошком - 7-8 шт.
    Для рассола:
    • На 5 литров воды - 1 стакан соли (неполный) - это 290-300 г
    ИЛИ на 1 литр воды 2 ст.л. с горкой соли (это примерно 57-60 г)
    • Горчичный порошок - 2 ст.л. без горки

    ➤ Все мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
    ➤ Facebook tastyminute
    ➤ Instagram tastyminute
    ➤ Instagram min2.ru
    ➤ Tik-Tok www.tiktok.com/@min1.ru
    ➤ ВКонтакте tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
    ➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
    ➤ Telegram: t.me/tastyminute

Кухня наизнанку
Кухня наизнанку

Друзья, спасибо за комментарии! Спасибо, что делитесь и своими рецептами! Некоторые себе сохраняю. Кое-что попробую в этом году)) Хочу сразу ответить всем, кто пишет, что "много соли", "кипятком заливать не нужно", "банки стерилизовать не стоит", "горчицу нельзя кипятить, а лучше ее совсем не добавлять", "чеснок добавлять обязательно, без чеснока - не огурцы"... Я не против - готовьте, как знаете. А я поделилась своими рецептами, ПРОВЕРЕННЫМИ рецептами! Под предыдущим видео, кстати, было то же самое - "много уксуса", "много сахара". Зайдите под это видео сейчас - те, кто приготовил, не отступая от рецепта, оооочень довольны результатом и пишут, что зря сомневались! Друзья, если доверяете не мне, а комментариям под видео (которые, кстати, частенько оставляют те, кто ни разу ничего не готовил) - право ваше. Но зачем вы мне потом пишете: "ну вот... так ждала, а рецепты оказались плохие... комментарии почитала... и пойду искать по интернету дальше". Ищите)) Я разве против? Я не навязываю ничего)) Но КАК можно успеть дать оценку рецептам, которые я только сегодня опубликовала, а готовы огурцы будут не ранее, чем через месяц?.. Если вы или ваша бабушка делали "не так", это вовсе не означает, что у меня в рецепте все "не так", это означает лишь то, что вы готовили по ДРУГОМУ рецепту! Друзья, я никогда не поделюсь рецептом, в котором хоть чуточку сомневаюсь! Дописываю)) Еще почитала комментарии и Я ПОНЯЛА! Те, кто пишут, что "2 ст.л. на литр воды - это много", просто путают литр воды с литровой банкой! В итоге выясняется, что они кладут на литровую банку с огурцами 1 ст.л. с горкой соли (это 30 г). НО, друзья, в такую банку помещается всего 400 мл рассола! Поэтому тут уже я могу сказать, что 1 ст.л. соли с горкой на литровую банку много, вот без горки (25 г) - в самый раз! Не путайте! У меня в рецепте количество соли указано на литр воды (я рассол готовлю отдельно, я не кладу соль сразу в банку)!!! И это не много соли, это в самый раз! И еще. Тоже очень часто встречаются комментарии, что "мутный рассол быть не должен, это неправильно", "впервые вижу мутный рассол, у меня всегда прозрачный" и т.д. Скорее всего, вы просто путаете соленые огурцы с маринованными. Для соленых огурчиков мутный рассол - это как раз норма. А если вы любите маринованные огурцы, то посмотрите мои рецепты маринованных огурчиков вот здесь https://www.youtube.com/watch?v=VgC6orMKZrE

Місяць тому
Лена Лепехина
Лена Лепехина

Сегодня открыла баночку. ОГУРЦЫ ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ, ВКУСНЫЕ, ХРУСТЯЩИЕ! Завтра куплю ещё огурцов. Муж тоже в восторге. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!! Делала по 3 варианту

День тому
Мадина Исмоилова
Мадина Исмоилова

= 111

5 днів тому
*Вера *
*Вера *

Здравствуйте, ничего плохого сказать не могу,но соли действительно очень очень много,сделала по вашему рецепту в июле,открыли боночку на днях и кушать просто невозможно,соль голимая..только на рассольник их теперь

8 днів тому
Беседа Милая
Беседа Милая

@ignat я не адвокат здесь, Вы ж не злобный, а просто зависть, это попровимо в Вас,я надеюсь,кроме этого я-зритель, и Вы также работаете на меня,поэтому говорю,что вижу.

12 днів тому
Беседа Милая
Беседа Милая

@ignat у Вас есть отношение или отношения с автором? У Вас с фантазией всё в порядке,я смотрю. У меня с правотой, а у Вас с фантазией👍

12 днів тому
Tetiana Melnyk
Tetiana Melnyk

Девочки ,вчера залила огурцичи по рецепту 3. Сегодня через сутки нет никакого брожения . Всё сделала по пропорциях, что не так ?

8 годин тому
Михаил74
Михаил74

А разрезать огурец можно, перед закаткой, если большой? Последний рецепт.

9 годин тому
Вкусно и Быстро от Айки
Вкусно и Быстро от Айки

Загляните друзья👈Вкусно и быстро от Айки.Очент много рецептов каждый день

День тому
Еленка Еленкова
Еленка Еленкова

Оксана, спасибо Вам большое за рецепт холодной засолки с горчицей !!! Огурцы ещё не настоялись, но уже улетели на ура!!!! Нашей семье и всем друзьям очень понравились. Купили ещё огурцов и опять буду делать по последнему рецепту. Хрустящие, остренькие, и на салаты и на рассольник! Отличные!!! Люди-злопыхатели, никто же вас бедненьких палкой не заставлял делать огурцы по этим рецептам!? Не нравятся, не делайте!

2 дні тому
Ирина Ветлицкая
Ирина Ветлицкая

Такая умняшечка!Спасибо...Все разложила..и муж помощник..Спасибо.

2 дні тому
Рецепты от Руслана
Рецепты от Руслана

Благодаря вашемy каналy, я тожe создал канал и начал снимать видео, спасибо вам большое, успехов, здоровье и тем кто читает этот комментарии!

5 днів тому
Eva73ism
Eva73ism

Если попадаюся видео данного автора, то в комментах столько критики, не пойму с чем связано?

5 днів тому
Mari Ok
Mari Ok

😭

5 днів тому
Galina Mkrtchyan
Galina Mkrtchyan

А вообще если бы они полежали 6 дней их можно было бы не закрывать ну это если есть погреб или положить в холодильник Если честно наши бабушки именно таки солили

6 днів тому
Venera
Venera

Замутные рецепты, нет столько времени, буду готовить по другим, что попроще.

6 днів тому
Просто Парень
Просто Парень

Росолом можно поделится с соседкой и соседом кто закатывает огурцы =) !!!

8 днів тому
Мария Вехоткина
Мария Вехоткина

Третий рецепт - бомбический! Огурцы шикарные, строго следовали инструкциям, открыли и попробовали через месяц! Горчица не чувствуется, огурцы не острые, а кисло-соленые и хрустящие. Спасибо огромное автору! Народ, ждите месяц по рецепту 3, прежде чем пробовать)

8 днів тому
Гульхан Давлетова
Гульхан Давлетова

Огурцы квашенные полезные. Молочно кислые бактерии скипятили и убили. Поэтому просто квасьте огурцы ничего не промывая и кипятить не надо.правильная еда бочковые огурцы,но не закатанные в банках...

9 днів тому
Кияфат Юсупова
Кияфат Юсупова

Штаб-квартира шшшш

9 днів тому
Ыкылас Жанадилов
Ыкылас Жанадилов

Очень долго и ещё вы не продавец горчитцы как будтто лоббируете этот ингридиент .пусть вам воздасся за ваши труды аллах акбар!

9 днів тому
Людмила Гончарова
Людмила Гончарова

Приветик вам,,,засолила по 2 му и по 3 му рецептам,,, попробую,о результатах сообщу.🤗👏👍☀️

10 днів тому
Anastasiya KR
Anastasiya KR

Мне очень понравился ваш третий рецепт огурцов, сначала попробовала , были острые, по этому залила не рассолом а кипятком. Сегодня делала Оливье и открыла одну баночку на пробу. Огурчики просто волшебные , той остроты не осталось, а вот пикантность присудствует.Спасибо за чудесный рецепт. Взяла его себе в копилочку.

11 днів тому
Stolesta S
Stolesta S

Добрый день. А у меня у одной из банок огурцов с горчицей крышка вздулась. Выбрасывать или возможно как то исправить?

11 днів тому
Olga Kazimirova
Olga Kazimirova

Добрый день! Сделала все по рецепту, огурчики стоят уже 5й день и никак не хотят закисать( Рассол только-только начал слегка мутнеть, но никаких пузырьков и перелива и в помине нет. Может можно что-то добавить, чтоб процесс пошел бодрее?

12 днів тому
Adelaida Leesment
Adelaida Leesment

Я допустим не любитель, солёных огурцов, но без маринованных жить не могу. С удовольствием посмотрела ваши рецепты, может быть одну баночку попробую сделать. Но читала комментарии и действительно, или не готовили или путают. Я не знаю, как на литры воды кладут соль, я по старинки чисто на банку: на трёх литровую- две ст. ложки с горкой соли, ложка сахара, ложка( столовая) уксуса 30% как только с ложки капельки начинают переливаться, то стоп.На литровую всё тоже самое, но десертные ложки и не с такой большой горкой. Поэтому Господа, не путайте Божий дар, с яичницей. Будте внимательнее и добрее к людям.

12 днів тому
Mariana Kurkuwova
Mariana Kurkuwova

Вообще-то холодной водой надо заливать в банке

12 днів тому
Kate Moissejev
Kate Moissejev

Здравствуйте . А в третьем рецепте, вы если нужно, какую воду добавляете-кипечёную или простую? Спасибо. Катя

12 днів тому
Зоя Космодемьянская
Зоя Космодемьянская

Всё хорошо,но суфлёр лишний.

12 днів тому
Беседа Милая
Беседа Милая

Это не суфлёр,это муж-партнер,опора и помощник

10 днів тому
Odina odina
Odina odina

Можно и без хрена мне ненравится

12 днів тому
Беседа Милая
Беседа Милая

Только я не поняла в конце укутывать не надо же?)))каждый раз об этом думаю и не помню как делала ранее))))голова "садовая"🤣🤣🤣

13 днів тому
Беседа Милая
Беседа Милая

Товарищи-негативщики! Зачем заходите на рецепт,если каналу не доверяете?!?!

13 днів тому
Беседа Милая
Беседа Милая

Сделала и первый,и третий рецепт. Третий рецепт повторяю второй раз. По запаху,я думаю,что он самый-самый будет. Уже приготовила на зиму видов 6 огурчиков по разным каналам🌟, посмотрим какие будут вкуснее,а может повторим в следующий сезон все😉

13 днів тому
Ася Султанмурадова
Ася Султанмурадова

Умница мало слов много обьяснений

13 днів тому
Добрая Душа
Добрая Душа

Здравствуйте, спасибо большое обязательно попробую удачи Вам 🌹🌹🌹👍

14 днів тому
Элла Малофеева
Элла Малофеева

Два первые рецепта не получилось попробовать, а из третьего получились самые вкусные огурцы, которые я когда-нибудь ела. Горчица придает некоторую пикантность вкусу, и хрустеть начинают почти мгновенно. Благодарность моя безмерна, так как у меня огурцы часто взрывались, а этот рецепт надежен.

14 днів тому
Nerses Vargapet
Nerses Vargapet

Подскажите пожалуйста, что дает горчица в этом рецепте?

14 днів тому
Антон Антонов
Антон Антонов

При холрдном рецепте почему нужно менять крышку на более плотную. А почему нельзя оставить ту же

15 днів тому
Анна Казеннова
Анна Казеннова

Большое спасибо за рецепты.К меня соленые огурцы то получались,то нет.Теперь знаю свои ошибки.Думаю,теперь все получится.

15 днів тому
Irina Karabanova
Irina Karabanova

Спасибо, отличные, вкусные получались, а вот сейчас уже не так тепло и брожение стало очень слабым, но цвет меняется, что делать - просто подольше подержать и так же закатать?

15 днів тому
Ольга Каспийская
Ольга Каспийская

Что-то долго как огурцы

15 днів тому
Елена Ев
Елена Ев

Блин,вы так вкусно рассказываете,можно слюной захлебнуться.Очень люблю вкус именно бочковых огурцов и помидор.Сама катаю много лет вашим первым способом.Это действительно вкусно!Два других способа не пробовала,но обязательно так закатаю!Спасибо вам за ваши рецепты!закатала салат из капусты с морковью и перцем по вашему рецепту,уверена что будет вкусно!Люблю ваш канал,приятный голос,все четко,ничего лишнего.Привет голосу за кадром,всегда заставляет улыбнуться!!!!

16 днів тому
Svitlana Rowan
Svitlana Rowan

Люблю с горьким перчиком! Отличный рецепт!

16 днів тому
Елена Привет
Елена Привет

Здравствуйте. Понравился третий вариант соления огурцов. Как раз то что надо, когда ограничено место в холодильнике. А можно ли по этому рецепту посолить помидоры?

16 днів тому
힐빙낭만
힐빙낭만

ваш огурец выглядит очень вкусно!!👍🌹 from Seoul, 할빙낭만(Heal-being Romance)tv.

16 днів тому
Валентина П
Валентина П

Благодарим за Очень вкусный. Рецепт!

17 днів тому
Алексей Долгов
Алексей Долгов

Комментария Вашего мужчины коробят, это ко всем сюжетам, лучше делайте видео без лишних придуманных суфлеров, так будет профессиональней))), а в целом хорошее и гармоничное видео))

17 днів тому
Зоя Космодемьянская
Зоя Космодемьянская

Голос мужа лишний.

12 днів тому
Дарья Стренина
Дарья Стренина

А меня не коробят;)они абсолютно уместны, их немного и 3 секунды юмора всем на пользу!

17 днів тому
Toma A
Toma A

Очень вкусные,ням,ням!!!

17 днів тому
Людмила Каминская
Людмила Каминская

Оксана, напишите мне, пожалуйста, рецепт засолки огурцов с семенами горчицы

17 днів тому
Галина Максимова
Галина Максимова

Люди, что вы пишите? Я сделала по 3му рецепту огурчики, еще не было отрицательных отзывов, расстроилась, все ждала когда банки взорвутся, но.... уже неделю стоят. Так что, если следовать рецепту и не портить себе нервы ужасными комментариями, а возможно они от людей, даже не пробовавших этот рецепт, то все получится. Спасибо за рецепт!

18 днів тому
Тамара Бекетова
Тамара Бекетова

Надо же, и броши шьёт и огурцы закрывает, прямо мастер на в е руки!

18 днів тому
Olga Prusova
Olga Prusova

Делала огурцы по вашему рецепту очень вкусные теперь это мой любимый рецепт

18 днів тому
Игорь Балхудер
Игорь Балхудер

Всем здравствовать !!!! Лично я, делаю холодным способом, закрываю плотными полиэтиленовыми крышками. При брожении какая-то часть рассола вытекает, но я ничего не доливаю. Сверху, бывает, огурцы остаются без рассола ( при брожении банки ставлю ровно ). Иногда огурцы остаются такими же, как и в рассоле, иногда мягче, иногда размазнёй, но в любом случае вкуса огурцов в рассоле не портят. И ещё зависит от сорта огурцов. Всем здоровья, добра, удачи. 🍅🥒🌶️🍋

19 днів тому
Ольга Шимановская
Ольга Шимановская

Читаю комментарии и немного в шоке. Сделали огурцы первым способом. Супер. Вкусные, хрустящие. Чуть соленоваты, но не соленющие как пишут. А для рассольника вообще шикарно. О каком ужасе люди пишут не понимаю🤷🏻‍♀️

19 днів тому
Margo M
Margo M

Не знаю почему, но огурцы по третьему рецепту вздулись и помутнели. Делала неделю назад. Вскрыла банку - да хрустят, но кажется чуть пересолены. Хорошо, что сделала только 2 трехлитровки. Пришлось поставить в холодильник

19 днів тому
Алена Алимова
Алена Алимова

Добрый вечер! Делала огурчики по первому рецепту, очень вкусные получились, но соль рекомендую 2ст ложки без горки, будет самое то!

19 днів тому
Diamanda Sergeeva
Diamanda Sergeeva

Ой! А я недавно пыталась солить огурцы, и через три дня раствор в банках помутнел и пошли пузыри. Я решила, что продукт испортился и всё выкинула. Зря, оказывается! Так и должно было быть...

19 днів тому
nam chinbat
nam chinbat

неквашеные небочковые иорока

20 днів тому
ИВ ИВ
ИВ ИВ

Странные люди. Пришли глянуть рецепты? Так смотрите. Чего критиковать пока не попробовали?!? Тем более,что тут рецепты проверенные самой хозяйкой канала. Если у кого то получаются хорошие огурцы каким то их способом- да флаг в руки! Но если вам надо пример профи- то пробуйте делать как тут сказано от и до! и не бухтеть пока не попробуете сделать))

20 днів тому
Елена Рыкунова
Елена Рыкунова

У меня почему то в первом рецепте получаются огурцы мягкие, беру Луховицы. Делала много раз и всегда мягкие

21 день тому
Голова садовая
Голова садовая

Терпеть не могу такие огурцы...и запах у них плебейский...консервировать надо как себе вкусно и своим родным...а это мутнятина...фу...и уж точно не в трехлитровках...и это не квашенные огурцы, старинные засолки в бочках и в холодных сенцах...

21 день тому
L
L

Татяна разошлась))))

17 днів тому
Sitora Ismoilova
Sitora Ismoilova

Помутневшие огурцы мы выкидываем, а она говорит то что надо.

21 день тому
Rahile Celilova
Rahile Celilova

Это не соленые огурцы Это ваненые огурцы . Даже опосна кушать она ваняет

21 день тому
Галина Суразакова
Галина Суразакова

Моя мама с 60го года холодным способом всегда огурцы такделала,но в подвал и пластиковые крышки.А я живу в квартире,поэтому пользуюсь первым способом так,как храню в квартире. Мне 6о лет,35 лет соленые огурцы делаю так.Только нужно брать огурцы с пупырышками и только собранные в самое ближайшее время,иначе будут мягкие

21 день тому
антон петров
антон петров

ВСЕГДА СТАКАН 200 ГР, С КАКИХ ЭТО ПОР ОН СТАЛ 300 ГР?ДИЗЛАЙК

21 день тому
Саркыт Айтбекова
Саркыт Айтбекова

Благодарю

22 дні тому
Марина Мурзина
Марина Мурзина

Чет я не представляю огурцы без уксуса. Мне нравится прозрачный рассол. Мы такой рассольчик всей семьей уплетаем. Мне такие банки в мутном рассоле напоминают такие, которые по какой-то причине вскрылись. Наверное вкусно, но не моё

22 дні тому
Larisa Frolova
Larisa Frolova

Извените за грубость, ну на х- на такая заморочка, когда можно закрыть за один день.

22 дні тому
Tatiana Petrovna
Tatiana Petrovna

Странные люди- за 1 день будут с уксусом консервы,а при засолке они бродят,что заменяет уксус! Моя семья любит без уксуса.

21 день тому
Лариса Домрачева
Лариса Домрачева

Делала огурцы по этому рецепту, получились не вкусные, все выкинула на помойку все банки. Ни кому не понравились.

22 дні тому
Leyla Leyla
Leyla Leyla

@Лариса Домрачева spasibo

10 днів тому
Лариса Домрачева
Лариса Домрачева

Без уксуса с горчицей гавно

11 днів тому
Leyla Leyla
Leyla Leyla

какой именно рецепт вы делали???(((

18 днів тому
Rahile Celilova
Rahile Celilova

Да вы прав

21 день тому
Татьяна Щетинина
Татьяна Щетинина

ПО ТАКОМУ РЕЦЕПТУ ЗАКРЫВАЛА МОЯ БАБУШКА, МОЯ МАМА И Я ВСЮ ЖИЗНЬ ЗАКРЫВАЮ.МОЯ СЕСТРА ЖИВЕТ В МОНОСТЫРЕ, И ТАМ ПО НАШЕМУ РЕЦЕПТУ ЗАКРЫВАЮТ ОГУРЦЫ. ВСЕ В ВОСТОРГЕ.ЕДИИНСТВЕННОЕ ОТЛИЧИЕ- МЫ НЕ КЛАДЕМ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ, А ДОБАВЛЯЕМ КОРЕНЬ ХРЕНА НА ДНО БАНКИ. ЩЕДРО, ЩЕДРО...

23 дні тому
Lala Asadova
Lala Asadova

У вас такая приятная интонация и такой голос,хоть и не могу так готовить,все равно посмотрела! супер!

23 дні тому
Nemo Nihil
Nemo Nihil

А можно ли по третьему рецепты готовить помидоры? И сколько квасить? Огурцы вышли супер.

23 дні тому
Лютсия Темиржанова
Лютсия Темиржанова

Слишком много листьев хрена, лучше взять лавровый лист, укроп, листья смородины черной.

23 дні тому
Лютсия Темиржанова
Лютсия Темиржанова

Лучше солить так как сами солим использовать свои методы засолки.

23 дні тому
Лидия Леонидовна
Лидия Леонидовна

Оксана, две банки , слетели крышки

22 дні тому
Людмила Башкирёва
Людмила Башкирёва

А кончики почему не обрезаете, как-то не эстетично.

23 дні тому
Татьяна СССР Юдина Шаманова
Татьяна СССР Юдина Шаманова

Благодарю за отличный ролик💑👪💕

24 дні тому
Танки
Танки

я заливаю водой из под крана и тоже огурцы супер!

24 дні тому
Жанна Ловиц
Жанна Ловиц

Пустая возня

24 дні тому
Людмила Фесенко
Людмила Фесенко

Ещё проще. Помыли банки, огурцы. Разложили по банкам с добавлением чеснока, смородиновых листочков, укропа . На 1 л холодной воды 1,5 ложки соли. Накрыть пластмассовыми крышками. Ждать, когда заквасятся. Потом рассол слить в кастрюлю

24 дні тому
Людмила Фесенко
Людмила Фесенко

Кипятим и заливаем этим же рассолом три раза. Укупориваем. Все. Приятного аппетита. Рассол потом отлично добавлять в рассольник.

24 дні тому
ирина демчук
ирина демчук

Вот именно, не повторяйте этих рецептов.И соли много и все остальное г..

24 дні тому
olga demchenko
olga demchenko

Вообще так просто солить огурцы без осадка и очень вкусно

24 дні тому
Елена Никулина
Елена Никулина

Добрый день, рукодельница! Пользуюсь Вашими рецептами давно, все👍Сделала огурчики по 3 рецепту. Не пойму, что не так. Всё по рецепту, но как заката баночки через 4-5 дней вздувает крышку, сливаю, кипячу и снова заливаю и закатываю. После этого стоят. Не дображивают что ли за 3 дня?

25 днів тому
Елена Елена
Елена Елена

По первому рецепту нужно слить рассол и залить кипятком на час. Только после этого заливать рассолом.

25 днів тому
Ирина Геннадьевна
Ирина Геннадьевна

Много мороки

25 днів тому
Марина Костенко
Марина Костенко

Вздулись все банки. Делала с горчицей. Очень обидно. Первый раз со мной такое....

25 днів тому
Кеды в клетку
Кеды в клетку

@татьяна куприй да, можно еще прокол в крышке залить воском от свечки.

20 днів тому
татьяна куприй
татьяна куприй

@namonaraqnaq возьмите гвоздик и сделайте дырочку в крышке(естественно если крышка под закатку). через сутки закройте дырочку. у меня так было всего один раз, когда делала в большой- 10 л емкости. я расплавила смолу и капнула на крышку. уже много лет в таких объемах не делаю. и проблем нет. но соль лучше взвешивать ложки очень стльно разнятся. 75 г соли на 1 л воды - так делает ужу 3 поколение в семье.

21 день тому
Лидия Леонидовна
Лидия Леонидовна

У меня тоже взорвались

22 дні тому
Южное солнце
Южное солнце

@Tamara Sira а я половину вздувшихся залила заново маринадом плюс аспирин. А остальные стоят в подвале, может , и успокоится брожение

22 дні тому
Tamara Sira
Tamara Sira

Это продолжалось брожение.Надо поставить на некоторое время в холодильник,крышка встанет на место.Аещё можно проколоть вздувшуюся крышку( сол. огурцы) и на место прокола насыпать соль.Но я второй способ не проверяла.

22 дні тому
Taтьяна Хозиева
Taтьяна Хозиева

Добрый день, огурчики вкусные получаются, а вопрос все же есть: кипятком перед 2й заливкой рассола не заливаете ни в одном из рецептов?

25 днів тому
Светлана Ситко
Светлана Ситко

Умница .но главное что не боишься указывать на ошибки , а они есть у каждой хозяйки .смотрю всегда с удовольствием на Ваш труд .обязательно закручу огурцы методом хакваски . Эти рецепты не новые но не устареют никогда если ими будут люди пользоваться . Спасибо вам большое за ваш труд и всех вам благ во всём.

25 днів тому
Неля Яндиева
Неля Яндиева

Пожалуйста научите

25 днів тому
Неля Яндиева
Неля Яндиева

Я бы хотела узнать рецепт Джема из груш

25 днів тому
Беседа Милая
Беседа Милая

Я не перекладываю в банки поменьше,так как трешек всегда много,а остальных не хватает

26 днів тому
Samsung Phone
Samsung Phone

БлагоДарю! Решила сделать все три варианта огурцов. Потом приму решение, какие понравились больше.)))) СВЕТлана1724

26 днів тому
Семья Охикян.Жизнь на ферме ( Life on the farm)
Семья Охикян.Жизнь на ферме ( Life on the farm)

Как приятно когда говорите с шутками )))))))))))))) Супер...

26 днів тому
Светлана о жизни и о еде
Светлана о жизни и о еде

Любим соленые огурцы 👍👍👍 Готовим ещё проще😘😘😘

26 днів тому
Лариса Саматова
Лариса Саматова

Огурчики! Мммм.... Вкуснотища! Пока бродили мои огурчики из четырех бутылей осталось два🙂 Два куда- то убродили 🤗 Спасибо за рецепт!

26 днів тому
ST
ST

Делаю по первому рецепту. Надеюсь, что получаться огурчики! Почитав комментарии, пошла рассол попробовала, он не пересолен! На счёт брожения- у каждого из нас в доме разная температура, разные сорта огурцов, разная вода и тд. Не Вам ли, хозяйки ,этого не знать! Да и о вкусе огурцов нужно судить зимой, а не сейчас. Любые соленые огурцы становятся вкуснее через 2 , а то и 3 месяца после засолки. Да и чем эти рецепты Вас так напрягли по времени? Если говорить про бабушкины рецепты, то как раз бочковые или соленые огурцы( квашенные), в деревнях, всегда были с мутным рассолом! И бабушка, раньше ноября, их не давала нам кушать.

26 днів тому
Дарья Шахрай
Дарья Шахрай

В том году делала под крышку, 3-6 дней и просто водой все мягкие,все зависит от воды на даче вода из колодца стоят по два года а а городе не разу не. Получалась за солить жалко ,дачу продали

26 днів тому
Tatyana Litvinenko
Tatyana Litvinenko

Такие огурцы получаются с тухлинкой

26 днів тому
Вовчик
Вовчик

Очень много горчицы. Я лет 20 готовлю как у Вас, по первому рецепту. но не добавляю лавровый лист и болгарский перец. Вниз ложу не лист хрена, а корни, сверху листья хрена и веточку укропа. На третий день брожения добавляю свежий лист хрена и укроп, заливаю прокипяченным рассолом закатываю. Стоят по три года, дольше не стояли, и как только что засоленные.

26 днів тому
Irina Sturman
Irina Sturman

А как узнать испортились или нет?

25 днів тому
Семён Шишкалов
Семён Шишкалов

СДЕЛАЛИ ПО 3 РЕЦЕПТУ!!! СТОЯЛИ БРОДИЛИ 3 ДНЯ, ПОПРОБОВАЛИ, ВКУСНО, ПОТОМ КАК И СКАЗАНО ДОБАВИЛИ ПО 2 СТ. Л. В КАЖДУЮ БАНКУ ГОРЧИЦЫ. И НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ ВЫКИНУЛИ!! ЕСТЬ НЕ ВОЗМОЖНО, УЖАСНО ОСТРЫЕ!!! ОООЧЕНЬ ОБИДНО! БЕЗ ГОРЧИЦЫ БЫЛО БЫ ОТЛИЧНО

26 днів тому
L
L

добавили и на другой день выкинули?)--Может надо было несколько месяцев выждать и тогда пробовать?!

17 днів тому
Салима Габитова
Салима Габитова

Да, я вспомнила.я делала огурцы с горчицей в каком то году и они не понравились.противныееее

25 днів тому
Ирина Потапова
Ирина Потапова

Оксана, готовила "на пробу" в прошлом году по Вашему рецепту помидоры в литровых баночках, со свежим укропом, луком. Очень вкусные, нежные, сладковатые. В этом году тоже приготовлю. Спасибо

26 днів тому
Ira Osoba
Ira Osoba

Чтобы не было плесени нужно чтобы руки были в перчатках.

26 днів тому
Сандугаш Сатыбалдина
Сандугаш Сатыбалдина

Ужас первый рецепт даже страшно смотреть..🙈

26 днів тому
Беседа Милая
Беседа Милая

Вы шутите или как?

24 дні тому
Чижик
Чижик

Всё соблюдалось по рецепту но уже два дня стоят огурцы без брожения, что дальше подождать или выбросить?

26 днів тому
De facto
De facto

Подождите ещё сутки

26 днів тому
Людмила Чиркова
Людмила Чиркова

WoW.. .супер..

27 днів тому
YarilushkaZ Zharova
YarilushkaZ Zharova

Сделала по Вашему рецепту.. Получились отличные очень вкусные огурцы!!!Спасибо Вам большое!!!

27 днів тому

Далі

Почему взрываются огурцы. Сайт "Садовый мир"

27:22

HOW TO STOP THROWING AWAY PRODUCTS and learn how to use the freezer not only for meat!

15:27

HOW TO STOP THROWING AWAY PRODUCTS and learn how to use the freezer not only for meat!

Кухня наизнанку

Переглядів 4,6 млн

Жвачка челлендж от Multi DO Food

9:13

Жвачка челлендж от Multi DO Food

Multi DO Food Russian

Переглядів 314 тис.

Ани Лорак - Бачила | ПРЕМЬЕРА КЛИПА 2021

3:05

Ани Лорак - Бачила | ПРЕМЬЕРА КЛИПА 2021

Ани Лорак

Переглядів 382 тис.

Джамбулат Маг

0:58

Джамбулат Маг

КАХА MEDIA

Переглядів 6 млн

5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите КАБАЧКИ

11:28

5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите КАБАЧКИ

Кухня наизнанку

Переглядів 11 млн

Bell Pepper Snacks - 5 RECIPES

11:59

Bell Pepper Snacks - 5 RECIPES

Кухня наизнанку

Переглядів 3,6 млн

5 блюд, которые не будут тебе стоить НИЧЕГО!

11:08

5 блюд, которые не будут тебе стоить НИЧЕГО!

Кухня наизнанку

Переглядів 2,2 млн

Жвачка челлендж от Multi DO Food

9:13

Жвачка челлендж от Multi DO Food

Multi DO Food Russian

Переглядів 314 тис.

Ани Лорак - Бачила | ПРЕМЬЕРА КЛИПА 2021

3:05

Ани Лорак - Бачила | ПРЕМЬЕРА КЛИПА 2021

Ани Лорак

Переглядів 382 тис.

Джамбулат Маг

0:58

Джамбулат Маг

КАХА MEDIA

Переглядів 6 млн

Эксы. Сезон 3 - Выпуск 2 от 21.09.2021

1:29:56

Эксы. Сезон 3 - Выпуск 2 от 21.09.2021

Новий Канал

Переглядів 177 тис.

Сергей Орлов - История триумфального возвращения

35:19

МастерШеф 11 сезон. Выпуск 3 от 11.09.2021

2:32:59

МастерШеф 11 сезон. Выпуск 3 от 11.09.2021

МастерШеф

Переглядів 685 тис.

Я не думал, что будет так...

30:39

Я не думал, что будет так...

Чердак

Переглядів 599 тис.